我们为什么喜欢人参：人参的健康益处、不同品种和潜在副作用

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Leigh Siergiewicz，自然疗法医生 发布日期 2023 年 02 月 17 日

人参作为一种草本植物有着悠久的历史，现在更是各类补剂中的流行成分，不仅应用于饮品，还添加在各类健康和能量产品中。众所周知，人参可以补充精力、舒缓疲劳、提神醒脑并帮助调节压力。

传统意义上，人体系统虚弱时，人参常被用作支持健康的一般滋补品，是多种疾病综合疗法的一部分。

人参是一种适应原

支持健康应激反应的草本被称为适应原，如人参。适应原可帮助您维持健康的皮质醇（压力荷尔蒙）水平，让您拥有更多的能量和更好的认知功能，并在压力大的情况下保证更好的睡眠。传统观念认为它们对全身具有深层滋养作用。

然而人参有许多不同制剂和品种，因此针对相关科学文献和历史用途也存在诸多解读，很难有统一的说法。部分地区的饮食文化使用人参的不同部位，将它们制成茶饮或整根食用，或有其他加工方法。人参产品的质量和研究设计有很大差异，但大部分信息依旧可得。建议您与具有执业资格的医学健康提供者讨论服用人参补剂或其他制剂的问题。长期使用效果更佳。

人参很受欢迎，但这一概念常被用于几种不完全相同的不同植物。不过，这些植物属于同一植物科——五加科。人参也很珍贵，因为其生长非常缓慢且难以人工栽培。这导致其在野外被过度开采，而在温室或农场的种植成本又很高昂。

花旗参 (Panax quinquefolius)

花旗参原产于北美东部，其传统用途是缓解过度疲劳、口腔、眼睛和皮肤干燥以及消化不良。花旗参性寒，适合体质燥热之人。

关于花旗参在调节血糖方面的作用有着丰富的研究。2019 年的一项研究发现，在 2 型糖代谢病患者的常规修复中添加花旗参可能可以安心优效地优化血糖控制。建议与您的医生讨论将其添加到您的糖代谢病修复方案中。

此外，针对小鼠的研究发现花旗参对于修复和预防结肠发炎均优效。它可能对消化道具有缓解炎性反应和抗氧的作用。不过，仍需要更多的研究来确定这一结果在人群中是否一致。

亚洲人参 (Panax ginseng)

亚洲人参又名红参、白参、中国人参或高丽参，传统上较常用于修复由于皮质醇失调和血糖不稳定而产生的疲劳。亚洲人参性温，这意味着它可能不适合在炎热天气或体温偏高的人群中使用。

有很多关于亚洲人参用于帮助控制血糖的重要研究，但研究结果存在差异。如果您有低血糖或高血糖，亚洲人参可能有助于稳定您的血糖。在使用任何帮助调节血糖的补剂之前，尤其是当您患有糖代谢病或其他血糖失调问题时，建议与您的医生讨论。

更多研究表明亚洲人参可能有助于免疫系统支持、优化认知、增加体力、抵御衰老、维持健康的胆固醇水平、优化心血管和呼吸系统的各种疾病、缓解抑郁、焦虑和更年期症状。

西伯利亚人参 (Acanthopanax senticosus)

西伯利亚人参又名刺五加，不是传统意义上的人参，是近期从五加科五加属中重新分类出来的品种。它名称中的“人参”二字是极近出于营销目的而被加入，但刺五加与人参确实属同一植物科。它常被用于长期压力或手术、疾病后的修复修复，以及提高运动表现。

刺五加对于提升耐力（包括运动表现）较为优效，同时因其可以提供如咖啡萃取般的提高效果，可能对那些咖啡不耐受但想要精力充沛的人群有所助益。

一项针对年轻男性运动员的研究发现，连续八周服用刺五加可能可以显著优化心血管功能、身体机能和新陈代谢。另一项针对小鼠的研究发现，补充刺五加会缩短体力消耗后的修复时间。

一项体外研究表明，刺五加能控制 RNA 病毒复制，也可能有助于缩短着凉和流感等急性疾病的持续时间。

目前已有研究针对刺五加在修复溃疡、关节问题和自身免疫性疾病方面的作用，并且其作为舒缓炎性反应的一般疗法取得了不错的效果。然而，需要更多的研究来确认这些用途。

睡茄 (Withania somifera)

睡茄 (Ashwaghanda 或 Withania somnifera) 有时被称为印度人参，因为它有许多类似适应原的作用，然而它在植物学概念上与真正的人参没有关系。它是茄科或茄属植物的一种。

睡茄传统上可用于滋养全身，特别是在长期压力或身体修复期间。但有别于真正的人参，睡茄不会让人兴奋，但实际上可以帮助人们获得更好的睡眠，可以在晚间晚些时候服用。它较常用作适应原或用于优化自身免疫性疾病。

2013 年一项针对使用人参修复各种更年期症状的随机医学试验的系统评述中，没有发现其优效性的确凿证据。然而，该评述中囊括使用任何人参品种的研究，这导致潜在剂量、制剂、草本部位和特定草本的结果存在不一致。2022 年完成的另一项针对随机安慰剂对照试验的系统评述发现，纳入研究（也包括使用任何一种人参）显示人参可能有助于优化更年期妇女的潮热、更年期症状和整体生活质量。还需要更多针对草本植物的研究，方能提高研究和相关信息的质量。

潜在副作用

真人参的常见副作用包括难以入睡或感到过度刺激和焦躁不安。人参还可能影响血压、心率和生理期，引起头部疼痛和消化系统紊乱。众所周知，人参可能会与某些方剂发生相互作用，尤其是他汀类方剂、血液稀释剂、血压方剂和血糖方剂。建议使用前告诉医生您服用的任何补充剂。

要点

人参的部分植物学名称“Panax”源自“万应方剂 (panacea)”一词，意思是人参可用于修复所有身体系统的许多不同疾病。它是功能强大且具有重要价值的一类植物，在修复多种疾病方面有着悠久的传统历史。继续进行深入的科学研究使我们更有信心将人参用作草本。建议您与具有执业资格的医学健康提供者讨论如何将人参添加到您的日常养生方案中以保持整体健康。

参考资料：