在过去十年中，围绕着甜菜，更具体地说，在补充剂和性能方面，甜菜根粉或甜菜越来越受欢迎。围绕甜菜根粉的讨论，通常涉及这种补充剂是否对耐力表现和举重室的潜在整体表现有帮助。
如果你对投入甜菜根粉一直持观望态度，那么希望这篇文章能够帮助你驾驭这个话题。在这篇文章中，我们将讨论为什么红菜头粉所含的营养物质--硝酸盐可能对你的耐力表现、整体健康，以及可能对你在举重室的表现有益。
值得注意的是，与其他补充剂一样，仍然需要进行研究，以得出关于甜菜根粉的多面定义，因此我们将关注目前的研究重点，然后提出相应的建议。
甜菜和甜菜根粉以其高成分的硝酸盐而闻名。当我们的身体有较高的这些营养成分时，那么一般来说，我们产生一氧化氮的能力会增加。一氧化氮是体内的一个重要信号分子和化合物，有助于促进多种生理机制。
在体内，一氧化氮可以在多个过程中发挥作用，其中极常见的包括作为一种手段协助身体进行血管扩张和血管收缩。如果身体能更优效地扩张和收缩血管，那么它就能更优效地运输营养物质，调节血压，并刺激某些荷尔蒙的释放。
甜菜根可以作为一种完整的蔬菜食用，也可以作为粉末、方剂丸、液体、甚至软糖形式的补充剂使用。谈到健身，甜菜根粉是极常使用的形式。
在运动方面，如果我们的身体能够更优效地进行血管扩张和血管收缩，那么它就能更好地运输氧气等营养物质和葡萄糖等其他促进运动的化合物。
在耐力训练时，如果我们能更快、更优效地运输这些化合物，那么，从理论上讲，我们将能够延长我们的活动，并有可能延长疲劳的开始时间。如果我们不能更优效地将氧气输送到我们的肌肉，那么我们以后可能会遇到限制性能的疲惫之墙。
在健身房里，当我们的身体能更优效地运输营养物质时，我们就能更好地 “追逐泵”，这基本上是用阻力训练创造一种适应性的想法，导致肌肉内更好的肥大反应。如果我们的肌肉能够更优效地输送燃料和氧气，那么我们也许能够更长时间地训练它们，这在理论上可以帮助我们把它们带到更高的机械张力水平，这是肌肉肥大的需要。
下面，我们将讨论甜菜根粉对健身的两个好处，并讨论在食用甜菜根粉以提高健身效果时，一些研究表明了什么。
甜菜根粉的首个，也可以说是特大的好处，就是它有可能提高耐力表现。多项研究表明，甜菜根粉可能对耐力表现结果有一点好处，据推测，这是由于甜菜根粉有增加氧气运输的能力。
一项研究表明，补充甜菜根汁有助于减少中度和高强度运动中的氧气成本。此外，有研究表明，甜菜根汁也有助于延长研究人群的耗竭时间。
在这项研究中，参与者被分成两组，一组每天饮用500毫升甜菜根汁，另一组饮用安慰剂。然后他们在第4-6天用中等强度和高强度的运动进行测试。作者指出，在第4-6天，甜菜根汁组的血液硝酸盐水平升高了。
摄入甜菜根粉可能带来的另一个好处是，它可以帮助我们的身体产生更优效的肌肉收缩。如果我们的身体能够在高强度的肌肉收缩方面更优效率，那么我们应该能够延长高强度运动的时间。
一项与上述研究有类似流程的研究，考察了甜菜根汁在低强度和高强度运动中如何影响肺部摄氧量和肌肉代谢。该研究的参与者饮用甜菜根汁，然后在第4-6天以台阶测试的形式参加低强度和高强度的运动课程。
在低强度运动中，有人认为甜菜根汁有助于减弱肌肉磷酸肌酸水平的降低，而在高强度运动中，有人认为甜菜根汁可以优化耗尽时间。
这对经常参加高强度训练的运动员和举重运动员来说可能是有用的信息，这些训练呈现为重复性的活动。例如，在上述两项研究中，作者使用了阶梯测试。在健身房里，这可能看起来像更高的重复组，我们要求肌肉多次收缩，以创造积极的训练适应。
值得注意的是，这里的两项研究都是针对较小的人群，要得出任何明确的结论或说明红菜头粉总是对每个人优效的声明，还需要更大规模的研究。红菜头粉可能有提高成绩的好处，但它不会取代经过深思熟虑的训练计划和持续努力。
建议在锻炼前1-3小时之间食用甜菜根粉。这时，据说血液中的硝酸盐水平会因食用硝酸盐而达到峰值。
如果你想优化你的甜菜根粉消费，那么在这个时间范围内进行实验将是一个明智和理性的决定。他们提供了一个范围，因为每个人的身体对甜菜根粉的消化速度不同，所以要做实验，看下什么对你极优效。
实验不同的食用时间和食用甜菜根汁的方式可能会有帮助，我们将在下面讨论。这两种情况都会受到你所进行的训练风格的影响。例如，如果你不喜欢在艰苦的训练前吃任何东西，那么你很可能想在训练后再吃甜菜根粉奶昔。
食用甜菜根粉有多种方法。极常见的方法是简单地将其作为独立的奶昔，与你所使用的甜菜根粉补充剂上建议的水量混合饮用。
第二种是与奶昔混合，以增加风味和营养成分。下面是一个快速甜菜根粉奶昔配方，供想把甜菜根粉加入普通奶昔的人使用。
材料：
方法：
将所有材料混合在一起，直到光滑。
这种奶昔很美味，而且它含有额外的营养物质、蛋白质和硝酸盐，这些物质也是菠菜中天然存在的。
红菜头粉可以成为满足你的训练需求和愿望的潜在理想工具。红菜头粉对耐力表现和其他健康有好处，它可以成为在每周训练中实施的一个强大的低价水果工具。
在利用任何新的膳食补剂之前，首先咨询各自的医学专家总是一个好主意。
参考文献：
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